La préparation aux fêtes de Noël est très importante aux Antilles, les personnes se regroupent pour chanter des cantiques de Noël classiques, mais aussi pour partager un repas traditionnel.
Les guirlandes et illuminations scintillent sur les maisons et les palmiers ! Les décorations habillent les rues.
L'origine des chanté nwel remonte à la période de l’esclavage aux Antilles.
C’est en effet une tradition ancestrale. Aujourd’hui vecteur de cohésion de la communauté antillaise, il s’agit de perpétrer une fête datant de l’esclavage, qui consiste à chanter, aux sons du gwola et du bèlè, des cantiques traditionnels de noël.
Ces chants sont généralement accompagnées de spécialités culinaires de Noël à l’antillaise : boudin, jambon de Noël préparé au sucre et à l'ananas, pâtés et ragoût de porc, pois d'Angole ( légumineuse), igname, flan coco, punch coco et schrubb (rhum arrangé), ti-punch (citron vert, rhum et sucre de canne…)